Digg   StumbleUpon   Facebook   Del.icio.us   Croportal       Ispiši   Preporuči

Dani kruha - skupina "Lavići"

Skupina Lavići   |   16.10.2020.

Dani kruha - skupina "Lavići"

U skupini „Lavići“ obilježeni su Dani kruha. Djeci su bili ponuđeni osnovni sastojci za izradu vlastitog tijesta: brašno, sol, voda i kvasac. Na samom početku uslijedilo je promatranje i upoznavanje s različitim vrstama brašna: kukuruzno, integralno, pšenično, crno – uočavali su razlike u boji, mirisu i teksturi pojedinih vrsta. Nakon toga na red je došlo odmjeravanje brašna za miješenje i proučavanje kvasca kao sastojka tijesta. Nakon nekoliko pokusa djeca su zaključila kako je kvascu za „aktiviranje“ potreban šećer, a zatim i toplina.  Mijeseći istraživali su različite teksture tijesta s obzirom na količinu vode koju su dodali (ljepljivo, mrvi se, tvrdo…). Vrijedne ruke dugo su mijesile sve sastojke kako bi dobili tijesto, a potom su djeca ostavila tijesto na toplom „da nadođe“. Iz trenutka u trenutak su provjeravali „raste li tijesto“ i što se događa. Dok se čekalo da tijesto bude spremno djeca su se likovno izrazila na temu „Omiljeni pekarski proizvod“, te pjevanjem skladbe za djecu o pekaru. Kada je tijesto bilo spremno za daljnju obradu, sva djeca u se uključila u oblikovanje različitih oblika od tijesta, a kako se razgovaralo o kukuruznom brašnu predložili su i da neke proizvode ukrase zrnjem kukuruza.

Na kraju veselog i radnog dopodneva „Lavići“ su se složili da je za izradu kruha potrebno samo 5 sastojaka: brašno, sol, voda, kvasac i spretne ruke.

Stručno usavršavanje odgojitelja

Dokumenti

Protokoli

Kontakt

Dječji vrtić Cvrčak
Pejačevićeva 1, Virovitica

tel: 033/801-545